BALIKÇILAR KAHVESİ

Balıkları tanımaya amatör balıkçılar için en önemli diğer türlerden olan Morenidae, Sciaenidae ve Pomatomidae ailesinin ülkemiz sularında yaşayan üyeleriyle devam ediyoruz. Aşağıdaki küçük fotoğraflara tıkladığınızda karşınıza adı geçen balığın fotoğrafı, yaşadığı yerler, renk ve görünümü, ulaşabildiği en yüksek boy ve ağırlıklar, besinleri, av yöntemleri ve avlanmaya uygun en küçük boylarla ilgili bilgilerin bulunduğu bir tablo çıkacaktır. Levrek Benekli Levrek Minekop (Kötek) Eşkina (Mavruşgil) Granyoz (Sarı Ağız) Lüfer (Çinekop, Kofana vs.)

1- Genel Bilgiler Bilgehan Sarp usta lüfer için; "Lüfer Türkiye denizlerinin incisi, boğazların efendisidir, dense yanlış olmaz." demektedir. Üstadın işaret ettiği gibi; İstanbul amatör balıkçılığında en önemli yeri tutar, hatta edebiyatta da yerini almıştır; öyle ki eski İstanbul zenginleri sırf lüfer yakalamak için gümüş zokalar dökerlermiş. Aslına bakarsanız, Boğaziçi ve İstanbulla özdeşleşen bu güzel balık, başta Karadeniz olmak üzere tüm denizlerimizde bulunmakta ve olta balıkçıları tarafından sevilerek avlanılmaktadır. Sadece ülkemizde değil diğer pek çok ülkede lüfere özel bir önem verilir, hatta lezzeti ve kendine özgü karakteri nedeniyle ona kutsal bir değer bile verilmektedir. Ülkemizde pek çok canlıya yapıldığı gibi, lüferin farklı büyüklükte olanlarına farklı isimler verilmektedir: Bu konuda lüfere daha bir ayrıcalıklı davranılmaktadır. Hani uskumrunun küçüğüne "uskumru vonozu" diyen de kolarida diyen de varken, palamutun küçüğüne çingene palamudu denil...

Olta ile Lüfer Avcılığı Lüfer beslenme biçimine uygun olarak seçilen doğal ve yapay yemlerle avlanmaktadır. a) Doğal Yemlerle Avcılık Otalarda kullanılan doğal lüfer yemlerini; istavrit ve zargana başta olmak üzere, izmarit, hamsi, sardalya ve barbunya benzeri parlak etli balıklar yada bunlardan kesilen parçalar oluşturur. Özellikle dikkat edilmesi gereken ip ucları: i- Bu balıklardan hangisi en yağlı ise onun tercih edilmesi yerinde olur. ii- Lüfer sırasıyla; canlı yem, canlı balıktan kesilen yem, taze balıktan kesilen yem, dondurulmamış ve su vurulmamış balıklardan kesilen yem ve tezgahta beklemiş balıklar ve bunlardan kesilen yemleri tercih eder. Bununla beraber oltaya takılmış midye, kalamar, kurt, karides ve benzeri yemlere, olta toplanırken yada kullanım esnasındaki hareketin cezbetmesiyle sıkça lüfer atlar. Yukarıda bahsi geçen yemlerin yaygın olarak kullanıldığı olta tiplerine gelince; * Zokalı takım * Telli takım * Sade takım * Mantarlı takım * Dip Oltas...